| Il Nettare |
Liquore di colore rosso rubino e di consistente corposità. Profumo intenso con ampie note fruttate. Persistenza aromatica molto lunga. Gusto "unico", avvolgente, vellutato, delicatamente dolce, dal retrogusto mandorlato. Gradazione alcolica 27°. La base del Nettare: il Vino Primitivo. Il vino pugliese era già presente sulle tavole imbandite della Roma antica come raccontano nei loro scritti Tibullo, Plinio il Vecchio e Orazio che ne decantano il profumo, il sapore e il colore. Il vino primitivo si produce da una pianta forte e resistente alle intemperie, dona un frutto che matura in anticipo rispetto ad altre uve, da qui il nome di Primitivo, dal latino Primativus = maturazione precoce. I grappoli (primo frutto della pianta) arrivano a maturazione già sul finire di Agosto, in essi è racchiuso tutto il calore del nostro sole estivo, ritrovato pienamente nell'alta gradazione (14/18 °C) del vino che se ne produce. E lui, il primitivo, il degno ambasciatore della nostra terra e della nostra cultura, porta con se ovunque il calore e il sapore della nostra accogliente cittadina Acquaviva delle Fonti. |
